Siļķe – garšīga zivs, kas lietojama svaiga, kūpināta un marinēta. Tā ir lielisks vitamīnu A, D un B12 avots, kas turklāt bagāts ar omega-3 taukskābēm.

Lai pagatavotu preču zīmes LATIS eļļas, salātu un marinādes grupas preservus, izmantojam augstākās kvalitātes produkciju no Norvēģijas un Islandes. 
 
Lai saglabātu zivīs esošās minerālvielas un mikroelementus, kā arī to dabisko garšu, preservi netiek pakļauti termiskai apstrādei. Izlases siļķe tiek sālīta, neizmantojot piedevas, kas paātrina nogatavināšanos. Tāpēc zivs, to sadalot, „neizplūst” zem naža asmens, bet paliek stingra. Preservu pagatavošanai izmantotā eļļa ir stipri attīrīta, tai nepiemīt smarža, tās sastāvā nav holesterīns.