Назад ко всем рецептам

Блинчики из шпината с малосольным лососем

Вам потребуется

0,4 кг : Лосось
1 стакан : молоко
1 шт. : Яйцо
0,3 кг : Плавленый сыр нежирный
0,15 кг : Листья шпината
по вкусу : Соль
0,05 кг : Раст.масло
Зелень
Листья салата

Способ приготовления

Время приготовления: 40 минут

  1. Замешиваем тесто для тонких блинчиков (молоко, яйцо, соль, мука, растительное масло), добавляем хорошо промытые листья шпината, взбиваем все блендером (тесто должно получиться ярко зеленого цвета и по консистенции как сметана).
  2. Выпекаем блинчики.
  3. Остывшие блинчики промазываем плавленым сыром, укладываем ломтики лосося.
  4. Скручиваем в рулетики и ставим в холод.
  5. Перед подачей на стол рулетики нарезаем кусочкам толщиной 1,5-2 см, выкладываем на салатные листья.