Филе сельди холодного копчения

  • Нетто вес, г :

    1000

  • Размер упаковки, мм :

    160x270x10

  • Размер коробки, мм :

    380x253x120

  • Кошерный :

    Да

  • Вид упаковки :

    vacuum

  • Количество в коробке :

    5

  • Срок годности :

    60 дней

  • Температура :

    не выше +6

60 дней не выше +6

Для производства сельди холодного копчения мы используем рыбу высочайшего качества из Исландии и Норвегии. Наши поставщики считают нас очень надежными партнерами и поставляют нам отсортированное филе высококачественной сельди в вакуумной упаковке после быстрой заморозки. Это очень трудоемкий процесс, но только он может гарантировать, что рыба остается свежей, по меньшей мере, 12 месяцев.

Палтус, филе-нарезка холодного копчения

  • Нетто вес, г :

    117

  • Размер упаковки, мм :

    160x320x5

  • Размер коробки, мм :

    355x240x112

  • Кошерный :

    Да

  • Вид упаковки :

    vacuum

  • Количество в коробке :

    15

  • Срок годности :

    60 дней

  • Температура :

    не выше +6°C

  • Толщина :

    1.8

  • Вес кусочков :

    25

  • Нетто вес, г :

    227

  • Размер упаковки, мм :

    160x320x10

  • Размер коробки, мм :

    355x240x112

  • Кошерный :

    Да

  • Вид упаковки :

    vacuum

  • Количество в коробке :

    11

  • Срок годности :

    60 дней

  • Температура :

    не выше +6°C

  • Толщина :

    1.8

  • Вес кусочков :

    25

60 дней не выше +6°C

Мягкое копчение – очень тонкий процесс. Для того, чтобы рыба оставалась сочной, перед началом копчения рыба засаливается; это первая стадия процесса копчения. Исключительный аромат, вкус и цвет готового продукта достигается благодаря тщательнейшему контролю температуры копчения и уровня влажности. Мы сохраняем натуральную свежесть рыбы в процессе копчения, поскольку  используется только морская соль.

Наша продукция славится своим изысканным вкусом и долгим сроком хранения. Одной из причин этого мы считаем то, что для производства наших деликатесов используется свежее охлажденное сырье.

Технологический процесс производства предполагает использование только стружки лиственных деревьев для копчения рыбы, и это позволяет нам добиться требуемого утонченного вкуса и золотистого цвета рыбы, и одновременно уменьшить выброс в атмосферу вредных веществ.

Лосось, филе-нарезка холодного копчения

  • Нетто вес, г :

    117

  • Размер упаковки, мм :

    160x320x5

  • Размер коробки, мм :

    355x240x112

  • Кошерный :

    Да

  • Вид упаковки :

    vacuum

  • Количество в коробке :

    15

  • Срок годности :

    60 дней

  • Температура :

    не выше +6°C

  • Толщина :

    1.8

  • Вес кусочков :

    25

  • Нетто вес, г :

    227

  • Размер упаковки, мм :

    160x320x10

  • Размер коробки, мм :

    355x240x112

  • Кошерный :

    Да

  • Вид упаковки :

    vacuum

  • Количество в коробке :

    11

  • Срок годности :

    60 дней

  • Температура :

    не выше +6°C

  • Толщина :

    1.8

  • Вес кусочков :

    25

  • Нетто вес, г :

    456

  • Размер упаковки, мм :

    165x410x10

  • Размер коробки, мм :

    420x170x175

  • Кошерный :

    Да

  • Вид упаковки :

    vacuum

  • Количество в коробке :

    5

  • Срок годности :

    60 дней

  • Температура :

    не выше +6°C

  • Толщина :

    1.8

  • Вес кусочков :

    25

60 дней не выше +6°C

Мы используем красную рыбу, выращенную в Норвегии в открытых садках, расположенных прямо в море. В процессе выращивания рыба питается исключительно здоровой экологически чистой пищей. Благодаря этому наша продукция обладает несравненным вкусом и цветом.

Скумбрия, филе-нарезка холодного копчения

  • Нетто вес, г :

    227

  • Размер упаковки, мм :

    180x270x10

  • Размер коробки, мм :

    355x240x112

  • Кошерный :

    Да

  • Вид упаковки :

    vacuum

  • Количество в коробке :

    15

  • Срок годности :

    60 дней

  • Температура :

    не выше +6°C

  • Толщина :

    3,8

  • Вес кусочков :

    10

  • Нетто вес, г :

    454

  • Размер упаковки, мм :

    240x500x10

  • Размер коробки, мм :

    510x225x120

  • Кошерный :

    Да

  • Вид упаковки :

    vacuum

  • Количество в коробке :

    10

  • Срок годности :

    60 дней

  • Температура :

    не выше +6°C

  • Толщина :

    3,8

  • Вес кусочков :

    10

60 дней не выше +6°C

Скумбрия, пласт холодного копчения

  • Нетто вес, г :

    1000

  • Размер упаковки, мм :

    200x300x10

  • Размер коробки, мм :

    380x253x120

  • Кошерный :

    Да

  • Вид упаковки :

    vacuum

  • Количество в коробке :

    5

  • Срок годности :

    60 дней

  • Температура :

    не выше +6°C

60 дней не выше +6°C

Скумбрия холодного копчения с головой

  • Нетто вес, г :

    1000

  • Размер упаковки, мм :

    180x450x50

  • Размер коробки, мм :

    380x253x120

  • Кошерный :

    Да

  • Вид упаковки :

    vaccum

  • Количество в коробке :

    5

  • Срок годности :

    60 дней

  • Температура :

    не выше +6°C

60 дней не выше +6°C

Свежевыловленная в Северной Атлантике, скумбрия появляется на заводе для того, чтобы начать свой путь превращения из ценного океанического сырья в настоящий деликатес, богатый ненасыщенными жирными кислотами Omega3, витаминами и минералами.  

Твердая и сочная мякоть продукции, произведенной из скумбрии, ее уникальный и изысканный аромат копчения – это несомненное подтверждение высочайших стандартов качества, поддерживаемых нашим опытным высококвалифицированным персоналом. 

Cельдь холодного копчения с головой

  • Нетто вес, г :

    1000

  • Размер упаковки, мм :

    160x270x10/ 130x400x30

  • Размер коробки, мм :

    380x253x120

  • Кошерный :

    Да

  • Вид упаковки :

    vacuum

  • Количество в коробке :

    5

  • Срок годности :

    60 дней

  • Температура :

    не выше +6

60 дней не выше +6

Для производства сельди холодного копчения мы используем только рыбу, соответствующую высшим стандартам качества и выловленную в Исландии и Норвегии. Наши партнеры, считая наше сотрудничество очень надежным и перспективным, поставляют нам сельдь исключительно высшего качества, подверженную быстрой заморозке и сохраненную в вакуумной упаковке. Этот процесс очень трудоемкий, но он единственный обеспечивает свежесть рыбы, по меньшей мере, 12 месяцев. 

Праздничная нарезка: лосось, палтус, скумбрия, филе-нарезка холодного копчения

  • Нетто вес, г :

    453

  • Размер упаковки, мм :

    165x410x10

  • Размер коробки, мм :

    420x170x175

  • Кошерный :

    Да

  • Вид упаковки :

    vaccum

  • Количество в коробке :

    5

  • Срок годности :

    60 дней

  • Температура :

    не выше +6

  • Толщина :

    salmon 1,8mm; halibut 1,8mm; mackerel 3,8mm

  • Вес кусочков :

    salmon 25 g; halibut 25 g; mackerel 10 g

60 дней не выше +6

Мы используем в процессе копчения исключительно высококачественную древесину лиственных пород; это позволяет нам минимизировать уровень выбросов продуктов сгорания, возникающих в процессе приготовления рыбы, а также придать рыбе особый нежный аромат и золотистый цвет.